Trong bữa ăn của người Việt, rau thơm là một thành phần vô cùng quan trọng. Các loại rau thơm thường chứa nhiều tinh dầu, không chỉ giúp bữa ăn trở nên ngon miệng mà còn là nguồn thuốc Nam an toàn, tiện lợi.